KIMU PISHICHI, IRU PISHICHI
塩ひとつ、心ひとつ、色ひとつ。
「肝ぴしち、色ぴしち。」──心をひとつにすること。
それぞれの違いを持ちながら、力を合わせること。
黒島に教訓として使われてきた島言葉です。
異なるものが重なり合い、それぞれの役割を持ったまま、
引き立て合い、やがて、ひとつの結晶になる。
KUROSHIMA SALT
黒島の塩とは
森の井戸から汲み上げた海水を、職人が釜で炊き、島のおばぁたちが一粒ずつ確かめる。水の乏しい島で受け継がれてきた手仕事が、まろやかで奥深い日本最南端の天然塩を生みます。
FROM KUROSHIMA
黒島の恵みを、えらぶ。
MAKERS ── つくり手
島の暮らしから、あなたの食卓へ。
塩をつくるのは、黒島に暮らす職人と島のおばぁたち。牛を飼い、アーサーを採り、海と生きる人々の手仕事が、この塩のまろやかさをつくっています。
