沖縄黒島の塩(小)50g
沖縄・八重山諸島に浮かぶ、ハートの形をした小さな島「黒島」。
島民はわずか200人ほど。手つかずの自然と透き通る「黒島ブルー」の海に囲まれたこの島は、訪れる人を魅了する南国の楽園です。
この美しい海から汲み上げた海水を、昔ながらの釜炊き製法でじっくり炊き上げてつくられたのが、沖縄・黒島の天然塩。
職人が時間をかけて丁寧に炊き上げることで、豊富なミネラルとやわらかな甘みをもった塩が完成します。
一粒ひと粒に、黒島の自然と職人の想いが詰まった日本最南端の天然塩です。
<おすすめの楽しみ方>
1. 素材の甘みや旨みを引き立てる
・ステーキや焼き肉
岩塩ほどの強さはなく、肉の旨みを引き立てる絶妙な塩加減。シンプルに塩だけで味わうのが特におすすめです。
・サラダや野菜のグリル
オリーブオイルと「沖縄黒島の塩」を合わせるだけで、野菜の甘みが引き立つシンプルな味わいに。茹で野菜にもよく合います。
2. シンプルな料理で塩の風味を楽しむ
・天ぷら
仕上げに軽くふりかけると、衣のサクサク感と塩の自然な甘みが際立ちます。
・焼き魚 塩焼き
魚に「沖縄黒島の塩」を振って焼くと、旨みが引き立ち、程よい塩加減で仕上がります。
・おにぎり
炊きたてのご飯に「沖縄黒島の塩」をまぶせば、シンプルながら贅沢な味わいに。
3. 和食の味わいをさらに深める
・味噌や醤油
味噌汁や煮物、だし汁に少量加えることで、コクとまろやかさが増し、味に奥行きが生まれます。
4. スイーツにアクセントを加える
・塩キャラメル、塩チョコレート
ほんのひとつまみ加えるだけで、甘さに深みが出て、絶妙なアクセントになります。
ぜひ、お楽しみください。
商品名:沖縄黒島の塩
原材料名:海水(竹富町黒島)
内容量:50g
製造者:株式会社カヤックゼロ
〒907-1311 沖縄県八重山郡竹富町黒島2666
0980-87-0778
製造方法:釜炊き
保存方法:湿度の高い場所を避け、開封後は冷暗所で保存してください。
<栄養成分表示(100gあたり)>
熱量:0kcal
タンパク質:0g
脂質:0g
炭水化物:0g
食塩相当量:84.97g
カルシウム:820mg
カリウム:310mg
マグネシウム:850mg
※この表示値は目安です。
※離島の黒島から船便で発送いたしますので、到着まで1週間〜10日程度かかります。何卒ご了承ください。
¥500(税込)