満月としお
現代においても沖縄・黒島では、旧暦に寄り添った暮らしや行事が息づいています。
古代より、月は人々にとって神秘的な力を宿す存在とされ、その満ち欠けは潮の満ち引きと深く結びつき、海の中の生き物たちの営みにも大きな影響を与えてきました。
そして、海水を釜で炊いて生まれる塩もまた、月のリズムに呼応すると言われています。
特に満月の日は、海が最もエネルギーに満ちる時。
この日に汲み上げた「黒島ブルー」と称される透き通る海水を、昔ながらの釜炊き製法でゆっくりと炊き上げることで、まろやかさと奥深さを備えた特別な塩が生まれます。
生命が満ちる神秘的な夜の力を宿した、日本最南端の塩。
ひと粒口に含めば、黒島の海と月のエネルギーが広がるような、自然そのものの豊かさと優しさを感じていただけると思います。
特別な日や贈り物にもふさわしい、唯一無二の味わいをぜひお楽しみください。
【 味わいの特徴とおすすめのお料理 】
満月の日に生まれたこの塩の最大の魅力は、角がまったくない「優しくまろやかな味わい」にあります。尖った塩辛さがなく、口の中にじんわりと広がる海の旨味が特徴です。
このまろやかさは食材の奥深い甘みやコクを引き出す力に優れており、特に「火を通すお料理」と素晴らしい相性を見せてくれます。
焼き魚： 皮目はパリッと、身はふっくらとジューシーに。お魚の持つ脂の旨味を極限まで引き立てます。
てんぷら： サクサクの衣にひとふり。素材が持つ本来の風味や甘みを、優しく包み込むように引き立てます。
おにぎり： ほかほかのご飯の甘みとお米の粒立ちを際立たせ、冷めても美味しい格別なおにぎりに仕上がります。
※味の感じ方やお料理との相性には個人差がございます。ぜひ、ご自身にとっての最高の組み合わせを見つけてお楽しみください。
商品名：満月としお
原材料名：海水（竹富町黒島）
内容量：50g
商品サイズ：90×145×40mm
製造者：株式会社カヤックゼロ
〒907-1311 沖縄県八重山郡竹富町黒島2666
0980-87-0778
製造方法：釜炊き
保存方法：湿度の高い場所を避け、開封後は冷暗所で保存してください。
＜栄養成分表示（100gあたり）＞
熱量：0kcal
タンパク質：0g
脂質：0g
炭水化物：0g
食塩相当量：84.97g
カルシウム：820mg
カリウム：310mg
マグネシウム：850mg
※この表示値は目安です。
※離島の黒島から船便で発送いたしますので、到着まで10日程度～２週間かかります。何卒ご了承ください。
¥800(税込)
